Plongée authentique au cœur de « la Cuisine du Japon« , c’est au marché Kuromon qu’une visite guidée culinaire révèle les vraies saveurs d’Osaka loin des sentiers touristiques.
Installé sous sa galerie couverte de 600 mètres, ce marché vieux de 200 ans abrite plus de 130 échoppes où les professionnels viennent s’approvisionner depuis des générations. Avec un guide local qui connaît tous les bons plans, on découvre enfin les vraies adresses de la ville.
Le concept de cette visite s’articule autour d’une découverte progressive des spécialités d’Osaka : takoyaki authentiques, sashimis ultra-frais, gyozas traditionnels, et ces petites merveilles qu’on n’ose jamais goûter seul. En 2h30, on enchaîne 6 dégustations qui remplacent largement un repas complet.
Ce qui m’a séduit dans cette approche ? Cette capacité à révéler l’âme culinaire d’Osaka à travers des rencontres humaines. Les guides locaux ne se contentent pas de vous faire goûter, ils racontent l’histoire de chaque plat, expliquent les techniques de préparation et partagent ces petites anecdotes qui font la différence.
Tips
Laissez-vous totalement guider et osez les spécialités les plus surprenantes comme le fugu ou les desserts au sakura. Le marché étant couvert, la visite se déroule par tous les temps, et les guides s’adaptent parfaitement aux restrictions alimentaires si on les prévient à l’avance.
L’autre atout de cette expérience ? Elle inclut une escapade dans la rue Doguyasuji, le paradis des ustensiles de cuisine japonaise, puis une balade à Dotonbori pour prolonger les découvertes gustatives. Une immersion complète qui donne toutes les clés pour comprendre pourquoi Osaka porte ce surnom de « Cuisine du Japon ».
Parfait pour découvrir la vraie culture
gastronomique japonaise !
Visite Culinaire du Marché Kuromon – Départ face au distributeur SMBC, Nippon-bashi 1chome (Sortie 10 station Kintetsu Nippon-bashi)
Durée : 2h30
Langues : Anglais avec guides locaux
Prix : À partir de 44€ par personne (7 500 yens)
Inclus : 6 dégustations + boissons
source : GetYourGuide, Viator, TripAdvisor
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