L’Art de l’Œnologie Conviviale près de Bastille

Nouvelle adresse confidentielle qui séduit les amateurs de grands crus, c’est rue des Tournelles qu’Alena Iampolskaia cultive l’art du bar à vins avec une sélection qui révèle des pépites rares.

Un Bar à Vins d’Exception à l’Ambiance Intimiste

Quand j’ai poussé la porte des Amoureuses Bis avec mes copines pour une soirée décontractée, j’ai immédiatement été séduite par cette atmosphère chaleureuse qui règne chez Alena Iampolskaia et Benjamin Leroy. Cette adresse, petite sœur des Amoureuses située juste à côté, bénéficie de l’expertise d’Alena, passionnée d’œnologie qui organisait même des dégustations par Zoom pendant le Covid.

L’avantage ? Nous avons pu profiter des deux cartes pour les petites assiettes, multipliant ainsi les options gourmandes dans cette ambiance feutrée qui invite aux longues discussions.

L’Art de la Sélection Vinicole

Le concept des Amoureuses s’articule autour d’une expertise pointue et d’une passion contagieuse pour l’œnologie. Alena sélectionne personnellement plus de 200 références soigneusement choisies, allant du grand domaine à la petite vigne, toutes en provenance de vignerons respectés et respectueux de la terre.

Le nom même de l’établissement révèle cette exigence : « Les Amoureuses » fait référence à une parcelle d’un 1er cru Chambolle-Musigny, considéré par beaucoup comme un grand cru de Bourgogne.

Mon Expérience entre Copines

Nous avons bénéficié d’excellents conseils pour notre vin rouge, qui s’est révélé parfait pour accompagner nos petites assiettes. J’ai particulièrement apprécié leurs pêches, St Maur et menthe, une combinaison rafraîchissante et originale qui surprend agréablement. Les cœurs d’artichauts étaient délicieux, tout comme leur création croque-pastrami cheddar, une version gourmande et réconfortante.

Dommage, plus de pâté en croûte ce soir-là, mais on nous a assuré qu’il était excellent ! Cette spécialité à base de canard, shiitaké, pistaches et foie gras fait partie des signatures de la maison.

Mon conseil
Laissez-vous guider par Alena pour les accords mets-vins, son expertise est remarquable. L’endroit fonctionne parfaitement pour une soirée entre amis où l’on veut découvrir de beaux vins dans une ambiance décontractée mais soignée. Le plus ? Pouvoir picorer dans les deux cartes des Amoureuses et des Amoureuses Bis !

Les Clés de l’Adresse

L’endroit est parfait pour siroter de beaux crus et partager des petites assiettes dans une atmosphère feutrée. La maison fait également office de caviste, permettant de repartir avec ses coups de cœur de la soirée.

Parfait pour une soirée réussie
dans une adresse confidentielle !

Les Amoureuses – 3 rue des Tournelles, 75004 parisien
Horaires : Tous les jours 18h-minuit

Verres : À partir de 8€
Bouteilles : À partir de 40€
Petites assiettes : 8-15€
Réservation recommandée au 01 40 09 86 05

source : Les Amoureuses, Le Marais Mood, Sortiraparis, Le Bonbon

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